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常吃蔬菜的寶寶更聰明

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2014-08-16 1884
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研究結果發現, 寶寶的智力喝蔬菜的營養有著相當密切的關系。 通過實驗, 專家將遲鈍的寶寶分為兩組, 第一張服用維生素A,C以及葉酸等蔬菜, 第二組服用安慰劑。 過一段時間發現, 長期服用富含維生素蔬菜的寶寶要比第二組的明顯要高。 當第二組的寶寶也補食蔬菜時, 其指數也得到明顯的提高。

人的大腦紋溝越多, 皺褶越深, 越聰明。 據研究, 人的大腦主要由脂肪、蛋白質、糖、維生素等七種營養成分構成。 其中維生素B族、C和E極為豐富, 這些維生素與兒童的智力關系很大。 在平時, 大多數家長只重視孩子對蛋白質、脂肪和糖的投入,

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而忽視了維生素對兒童的發育及與智力的影響。

在新鮮蔬菜中, 存在著大腦正常發育所需要的大量維生素B族、C和E, 它們不但質量高, 而且容易被吸收利用。 因此, 家長們應當盡量讓孩子多吃新鮮蔬菜。

寶貝的小碗里有一片菜葉, 小家伙挑來挑去就是不肯下咽。 無論媽咪怎么哄, 爸爸怎么逼, 那片菜葉都示威似地漂在碗里, 就是進不了寶貝的小肚子里。 無奈的你會怎樣面對不愛吃蔬菜的寶貝呢?

一, 以更適合寶貝口味的方法烹調

改變烹調方法, 是讓寶貝愛上蔬菜的一個重要步驟。 有的菜炒過以后, 味道就會變得不太好接受, 媽咪可以把這些蔬菜做成涼拌菜。 如寶貝愛吃肉, 可以在燉肉的時候里面配一些土豆、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜, 讓蔬菜的味道變得更好接受。

二, 給蔬菜披上一層美麗的外衣

寶寶一般都喜歡外觀漂亮的食物,

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因此媽媽應該盡可能將蔬菜做得形狀與色彩都更好看些。 將不同的色彩配在一起, 將蔬菜擺出不同的可愛形狀等等。

三, 將蔬菜藏在面皮里給寶寶吃

許多寶寶都喜歡吃帶餡的食物, 因此媽媽們不妨將蔬菜和著肉一起裹在面皮里頭, 弄成帶餡的食物, 當蔬菜和成餡以后, 其原本的味道也會淡了許多, 這樣寶寶就很容易更自然地接受了。

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