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孕媽該如何選擇好吃又健康的食物

合理的營養攝入,是孕媽媽補充身體能量的重要途徑。然而,如果飲食的方法不正確,如偏重某類食物常吃高熱量、高糖、高鹽、高油脂等食物,

非但無法幫助維持孕媽媽的健康狀態,還可能危害胎兒生長發育。

現代飲食內容豐富又誘人,如何從中選擇好吃又健康的食物、避開有害且不營養的食物,成為孕媽媽必須了解的基本常識。

高熱量增加有技巧

很多孕媽媽從一開始懷孕就不停地補充高熱量的食物,這樣反而胖了自己,甚至影響到產后的體態恢復。其實,胎兒成長到中后期,才需要較多的熱量,因此孕媽媽只要從懷孕中期開始,每天多增加300千卡的熱量即可。對于不少孕媽媽來說300千卡的標準,似乎沒有那么容易拿捏,往往擔心不小心就吃超量了。

標準的一碗白米飯即280千卡,而懷孕需要營養,光吃白米飯還不夠,建議半碗飯搭幾塊肉,大概就有300千卡,

再把這些要增加的食物平均到午餐和晚餐中即可。

孕媽媽還應該食用一些全谷(如糙米)、根莖類食物,不但能適當補充熱量,還能吸收到豐富的維生素B群,對于母體和胎兒的發展都有幫助。然而,由于孕媽媽較容易有饑餓感,最好在兩餐之間能夠以蔬菜、水果或牛奶作為點心,這樣不但能補充到纖維、增加飽腹感,還能避免攝取多余的熱量。

高糖分會影響胎兒生長發育

到了懷孕中期,有的胎兒體形偏小,醫師會建議多補充熱量,因此很多孕媽媽喜歡飲用甘蔗汁等飲品。甘蔗汁甜度高,屬于高糖分、高熱量飲品;進入母體后,胎兒也能很快地通過胎盤吸收,或多或少對發育有幫助,但需注意量的控制。此外,不少準媽媽愛吃甜食,

無形中更讓自己處于高糖分的危險之下。一旦糖分攝取過多,可能促使體內血糖上升,若加上胰島素分泌不足,將會造成健康問題。

當人體進行糖分的代謝作用時,需要維生素B族的協助。因此體內糖分越高,維生素B族就被消耗得越快。一旦母體的維生素B族不足,將會影響到胎兒的生長發育。

高鹽分增加孕媽媽水腫狀況

如今,職業孕媽媽外出就餐的比率相當高。其實,外出就餐會有很多添加物。高鹽分幾乎無法避免,因此一天下來總會攝取過量的鈉。懷孕后期的孕媽媽本來就容易水腫,如果長期食用高鹽飲食,水腫情況會更早出現或是變得更加嚴重和不適。每人每天的標準鹽分攝取量為6克(2400毫克的鈉離子);而這對于孕媽媽來說,

同樣也適用。孕媽媽不必刻意減鹽,只要依正常的烹飪方式,適量飲食即可。

需要特別留意的是點心的選擇,市售的餅干大多鹽分偏高,尤其是某些咸咸甜甜的餅干,一片接一片很好入口,卻忽略可能有過多的鹽分藏在糖分之下,導致鈉的攝取過量。

高油脂易導致腸胃不適

隨著孕媽媽肚子慢慢變大,到孕中、后期會擠壓到胃的容量,促使胃的排空速度較慢。而高油脂的食物不易消化,會導致食物停留在胃中的時間較長,也會影響到胃的排空速度。兩者加起來,容易讓孕媽媽有胃脹不適的感覺,有的還可能出現孕吐。因此,慎選食物種類,對于孕媽媽減緩不適很有幫助。外出就餐的孕媽媽應避免食用外觀看起來油亮的菜肴,

如先過油的茄子、燒烤及油炸食物等。如果情況允許,建議在家自行烹調,可針對自身需求調整油量和口味,吃得更清爽。

懷孕中、后期是胎兒迅速發育及增重的時期,對營養需求相應更多,膳食應多樣化,營養要平衡。配比合理的膳食標準和膳食配方,對孕媽媽和胎兒都是十分重要的。只要孕媽媽掌握了孕期營養增加技巧,就能保證身體處于最佳狀態,使血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養物質,也不會導致營養過剩。

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