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如何才能買到天然的果汁

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2014-08-16 3568
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作為家長都應該懂的, 小孩子對果汁的喜愛可見一斑, 首先是味道好, 另外國之顏色的色彩繽紛也是吸引孩子的一個重要因素。 但是大部分家長對果汁都持有觀望態度。 還有一小部分人分成兩派, 一派認為孩子喝果汁不利于健康。 另一派與之相反。

造成這種差異的原因就是果汁本身就有優劣之分, 優質的果汁自然對健康有利, 反之則對健康不利, 我們想要讓孩子通過果汁攝取營養就必須選擇比較好的果汁。 那么, 怎樣鑒別果汁的優劣呢?我們有小妙招哦。

一、看濃度

每一瓶正規廠家生產的果汁都有果汁含量的明確標識。

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比如:果汁濃度≥10%, 果汁濃度≥30%。 果汁濃度=100%等。 果汁濃度越高, 原果汁含量越多, 口感越好。 10%濃度的果汁說明飲料中只有10%是原果汁, 其他則是水、糖等配料。 在相同價錢下, 自然要選擇高濃度的果汁。

二、看分層

果汁一般分為清榨果汁和原漿果汁。 清榨果汁指經過加工之后果汁濃度較低, 基本去除了水果纖維素的果汁;而原漿果汁則直接用榨成果漿的水果制成, 保留了較多的水果纖維。 水果纖維對人體有益, 所以原漿果汁比清榨果汁更加營養健康。 而原漿果汁的一大特點就是會產生沉淀, 果肉成分會沉淀下來, 喝之前需要搖勻。

三、看成色

天然果汁容易氧化, 但氧化之后無損營養和口味。 因此天然果汁放久之后, 顏色會變得醇厚, 有質感, 透明度會降低。 好比切開的蘋果表面很快會有一層銹色層。 那些始終保持透亮鮮艷的果汁可能添加了護色素或者防腐劑,

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對健康有害。

四、看配料

購買果汁時, 要仔細看瓶體標簽, 凡標明添加梨酸鉀、某某酸鈉等化學輔佐料的果汁飲料一般對人體無益, 建議謹慎飲用。 此外, 檸檬酸則是有利健康的, 不要和檸檬酸鈉混在一起。

優質果汁的篩選條件基本山就這些了。 從優質的水果產地選擇好的水果。 通過不同工藝制成不同營養價值和質量的果汁。 家長們要明白, 果汁有的時候比食物重要。 食物的營養是固定的, 但是果汁可以在消化吸收的過程中衍生出更多的需要的營養素。 利于寶寶健康, 所以結論是, 選擇好的果汁是對孩子的健康是大有裨益的。

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