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給寶寶吃湯圓的五個建議

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春節一過,元宵節也是我國人民喜歡的一個節日,元宵節有的地方還有看花燈的習俗,有的地方隨著時間的流逝只保持了元宵節吃湯圓的習俗,湯圓香香甜甜,寶寶也都愛吃,可是小編還是要給家長們5個健康吃湯圓的好建議。

簡單地說,湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,餡料中糖分也不少。所以,從歸類來看,它應當算是一種主食。所謂主食,就是富含碳水化合物,特別是含淀粉的食品。這類食品是用糯米來做的,而且是非常精細的糯米粉,纖維非常非常少,

屬于精白主食,不屬于粗糧。

【給寶寶吃元宵的5個建議】

◇ 建議1:如果吃湯圓和元宵,一定要相應減少寶寶主食的數量

一般來說,3個元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。

湯圓油脂含量高

湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖,更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的,湯圓可不是這樣,餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料,南方用豬油加肉做咸湯圓,用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開發了用黃油的產品,但從飽和脂肪角度來說,含量更甚于豬油。近年來的新時尚,是用植物奶油,或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油,但這種產品帶來的健康效果,要比豬油和黃油還糟糕得多。

芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂,總量可真是相當可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢,而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多,一口湯圓中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。寶寶吃3個湯圓,就相當于吃1盤炒菜的油。

◇ 建議2:如果給寶寶吃湯圓,當餐或當日一定要少吃點油

巧克力餡營養價值低

餡料中也有些好東西,那就是芝麻、花生和各種堅果仁,還有豆沙。堅果類原料營養價值較高,豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下,巧克力餡的營養價值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料,所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。

至于咸肉餡的湯圓,油脂更多,可取之處很少。

◇ 建議3:優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓

元宵比湯圓更難消化

元宵和湯圓略有不同,元宵用干粉滾制而成,餡較小,粉較多,煮出來很實在,又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成,通常餡較大,煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化,就淀粉消化角度來說,元宵比湯圓更難一些;但對于消化脂肪有困難的人來說,湯圓更麻煩一些。

◇ 建議4:如果嬰兒護理時給寶寶吃湯圓,最好是熱著吃,冷后更難消化

湯圓柔軟,要吃得慢一點,避免燙傷,也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼,以免胃里不舒服。大人和孩子在吃湯圓時候一定記得細嚼慢咽,一方面湯圓的餡會很燙,

一方面也容易吸收消化。

◇ 建議5:如果擔心其中的糖和油會對寶寶的健康又影響,只要少吃就好了,不要迷信什么無糖產品

在美好的節日當中,吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂,宜用低脂高纖維的食物來配合它,比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物,都是上好的選擇。

【無糖湯圓并非"無糖"】

很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,

那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

要提醒父母注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。

由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;

1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;

患有呼吸道疾病的孩子應盡量少吃元宵以防加重病情;

小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時不能急于整個吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。

【元宵卡喉如何急救?】

緊急情況下家長首先要保持冷靜,千萬不要在孩子站立時拍背。正確方法的方法是:站在被卡者身后,用兩手臂環繞其腰部,雙手抱拳,緊貼于胸部劍突下的上腹部,快速向上頂壓孩子的腹部,

不斷重復直到異物排出,但不能用拳擊和繼續擠壓。注意:力度不要太大,以免導致孩子腹部的臟器受損。

如果你家的寶寶才2歲,那樣可以將孩子背朝上、頭低位橫放于腿上,輕拍寶寶的背部、按壓劍突下部位(腹部);還可以將寶寶的頭部朝下倒提,使湯圓吐出。如果這些方法都不能將寶寶喉嚨的湯圓吐出來的話,那應該馬上打120,迅速送到急診,讓醫生做專業性的處理。

如果真的想給寶寶吃湯圓的話,記得要把湯圓切成幾小塊食用,讓其慢慢咬吃,不要太急或太快,不要讓寶寶邊玩邊吃。家長們在寶寶吃湯圓時,需要"多個心眼".

其實寶寶"卡喉"的危險武器不僅是湯圓,還有果凍及瓜子仁、花生米等堅果類食物也是孩子"卡喉"食物,故家長們要記得別拿這些東西去喂自己年幼的寶寶,以免發生意外。

故家長們要記得別拿這些東西去喂自己年幼的寶寶,以免發生意外。

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