首頁 搜索 分類

給寶寶吃湯圓的五個建議

您當前的位置:首頁 » 育兒 » 0-1歲
2014-08-16 3429
赞助商链接

春節一過, 元宵節也是我國人民喜歡的一個節日, 元宵節有的地方還有看花燈的習俗, 有的地方隨著時間的流逝只保持了元宵節吃湯圓的習俗, 湯圓香香甜甜, 寶寶也都愛吃, 可是小編還是要給家長們5個健康吃湯圓的好建議。

簡單地說, 湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品, 除了精白糯米粉含有大量淀粉之外, 餡料中糖分也不少。 所以, 從歸類來看, 它應當算是一種主食。 所謂主食, 就是富含碳水化合物, 特別是含淀粉的食品。 這類食品是用糯米來做的, 而且是非常精細的糯米粉, 纖維非常非常少,

赞助商链接
屬于精白主食, 不屬于粗糧。

【給寶寶吃元宵的5個建議】

◇ 建議1:如果吃湯圓和元宵, 一定要相應減少寶寶主食的數量

一般來說, 3個元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。

湯圓油脂含量高

湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖, 更含有相當多的固態油脂。 米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的, 湯圓可不是這樣, 餡料中的油脂甚至比糖還要多。 傳統上用豬油來做湯圓餡料, 南方用豬油加肉做咸湯圓, 用豬油加上各種果仁做甜湯圓。 以后又開發了用黃油的產品, 但從飽和脂肪角度來說, 含量更甚于豬油。 近年來的新時尚, 是用植物奶油, 或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油, 但這種產品帶來的健康效果, 要比豬油和黃油還糟糕得多。

芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。 加上拌餡的油脂, 總量可真是相當可觀。 目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢,

赞助商链接
而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多, 一口湯圓中, 差不多就有三分之一到二分之一是油脂。 寶寶吃3個湯圓, 就相當于吃1盤炒菜的油。

◇ 建議2:如果給寶寶吃湯圓, 當餐或當日一定要少吃點油

巧克力餡營養價值低

餡料中也有些好東西, 那就是芝麻、花生和各種堅果仁, 還有豆沙。 堅果類原料營養價值較高, 豆沙也含不少蛋白質和礦物質。 相比之下, 巧克力餡的營養價值最低。 其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料, 所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。 至于咸肉餡的湯圓, 油脂更多, 可取之處很少。

◇ 建議3:優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓

元宵比湯圓更難消化

元宵和湯圓略有不同, 元宵用干粉滾制而成, 餡較小, 粉較多, 煮出來很實在, 又容易硬心。 而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成, 通常餡較大,

赞助商链接
煮出來柔軟細膩。 本來糯米粉就黏膩難化, 就淀粉消化角度來說, 元宵比湯圓更難一些;但對于消化脂肪有困難的人來說, 湯圓更麻煩一些。

◇ 建議4:如果嬰兒護理時給寶寶吃湯圓, 最好是熱著吃, 冷后更難消化

湯圓柔軟, 要吃得慢一點, 避免燙傷, 也要避免油脂過多難消化。 吃元宵的時候要細細地嚼, 以免胃里不舒服。 大人和孩子在吃湯圓時候一定記得細嚼慢咽, 一方面湯圓的餡會很燙, 一方面也容易吸收消化。

◇ 建議5:如果擔心其中的糖和油會對寶寶的健康又影響, 只要少吃就好了, 不要迷信什么無糖產品

在美好的節日當中, 吃兩三個湯圓意思一下即可。 為了控制血糖和血脂, 宜用低脂高纖維的食物來配合它, 比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物, 都是上好的選擇。

【無糖湯圓并非"無糖"】

很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣, 覺得沒有糖就可以放心吃了。

赞助商链接
其實, 無糖并不意味著低熱量, 也不意味著低血糖反應。 因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高, 甚至比蜂蜜還要快, 與白糖相差無幾。 哪怕沒有加糖, 吃它也一樣不利于控制血糖, 所以糖尿病人要十分小心。 而且, 里面沒有糖不等于少放油, 那么多的飽和脂肪酸, 甚至還有反式脂肪酸, 也不利于控制血脂。

要提醒父母注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。

由于糯米比較黏, 1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;

1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;

患有呼吸道疾病的孩子應盡量少吃元宵以防加重病情;

小兒消化功能較弱, 吞咽反射尚未發育完善, 即使大一些的孩子吃元宵時不能急于整個吃, 要分成1/3~1/2吃, 吃完一口再吃第二口, 以防意外。

【元宵卡喉如何急救?】

緊急情況下家長首先要保持冷靜, 千萬不要在孩子站立時拍背。

赞助商链接
正確方法的方法是:站在被卡者身后, 用兩手臂環繞其腰部, 雙手抱拳, 緊貼于胸部劍突下的上腹部, 快速向上頂壓孩子的腹部, 不斷重復直到異物排出, 但不能用拳擊和繼續擠壓。 注意:力度不要太大, 以免導致孩子腹部的臟器受損。

如果你家的寶寶才2歲, 那樣可以將孩子背朝上、頭低位橫放于腿上, 輕拍寶寶的背部、按壓劍突下部位(腹部);還可以將寶寶的頭部朝下倒提, 使湯圓吐出。 如果這些方法都不能將寶寶喉嚨的湯圓吐出來的話, 那應該馬上打120,迅速送到急診, 讓醫生做專業性的處理。

如果真的想給寶寶吃湯圓的話, 記得要把湯圓切成幾小塊食用, 讓其慢慢咬吃, 不要太急或太快, 不要讓寶寶邊玩邊吃。 家長們在寶寶吃湯圓時, 需要"多個心眼".

其實寶寶"卡喉"的危險武器不僅是湯圓, 還有果凍及瓜子仁、花生米等堅果類食物也是孩子"卡喉"食物,

赞助商链接
故家長們要記得別拿這些東西去喂自己年幼的寶寶, 以免發生意外。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索