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半歲寶寶輔食添加原則和食譜

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1、由少量開始,逐漸增多。當孩子愿意吃并能正常消化時,再逐漸增多。如孩子不肯吃,就不要勉強地喂,可以過2~3天再喂。

2、輔食要由稀到干,由細到粗,由軟到硬,由淡到濃,循序漸進逐步增加,要使孩子有一段逐漸適應的過程。

3、要根據季節和孩子身體狀態來添加輔食,并要一樣一樣地增加,逐漸到多種。如孩子大便變稀不正常,要暫停增加,待恢復正常后再增加。另外,在炎熱的夏季和身體不好的情況下,不要添加輔食,以免孩子產生不適。

4、輔食宜在孩子吃奶前饑餓時添加,這樣孩子容易接受。隨著輔食的逐漸增加,

可由每天代替半頓奶逐步過渡到代替一頓奶。

5、要注意衛生,嬰兒餐具要固定專用,除注意認真洗刷外,還要每日消毒。喂飯時,家長不用用嘴邊吹邊喂,更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂給嬰兒。這種做法極不衛生,很容易把疾病傳染給孩子。

6、喂輔食時,要鍛煉孩子逐步適應使用餐具,為以后獨立用餐具做好準備,一般6個月的嬰兒就可以自己拿勺往嘴里放,7個月就可以用杯子或碗喝水了。

7、家長在喂嬰兒輔食時,要有耐心,還要想辦法讓孩子對食物產生興趣。

6個月輔食食譜推薦:

香蕉粥:香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少許。把香蕉洗干凈后剝去皮,用勺子背把香蕉研成糊狀,然后放入鍋內加牛奶混合后上火煮,邊煮邊攪拌均勻,

停火后加入少許蜂蜜。

椒鹽餅干糊:蘇打椒鹽餅干1塊、桔子汁2小匙、蜂蜜少許。把桔子洗干凈剝去皮后橫切為二,將桔汁擠出,把桔子汁和一起放在椒鹽餅干上,然后用勺子背將其研成糊狀。

鴨梨粥:鴨梨1個洗凈切成薄片,去掉梨核放人砂鍋內,加入250毫升水,燒開后放人洗凈的大米1兩,熬至八成熟時,加入冰糖使其有甜味,再熬制成熟即可。

蛋黃奶:將雞蛋煮老去殼,按需要量經細篩研入牛奶中,蛋黃富鐵質、磷質等,適用于四、五個月的嬰兒補充鐵質。

青菜粥:大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。把米洗干凈加適量水泡1~2小時,然后用微火煮40~50分鐘,在停火之前加入過濾的青菜心,然后再煮10分鐘左右。

紫菜湯:20克左右的紫菜,洗凈,切碎,燒煮成湯,分次喂寶寶吃,紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素,還有胡蘿卜素、維生素B和C。

湯粥:大米2小匙,湯120毫升。把大米洗干凈放在鍋內泡30分鐘,然后加湯(肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可)煮,開鍋后再用微火煮40~50分鐘。

鯽魚湯:鮮活鯽魚150克,去肚雜洗凈,加適量豬油、鹽調味,水煮熟,再加蔥白一根,生姜一片,鮮薄荷20克,水沸即可。湯、肉一起吃,鯽魚有健脾利潤止咳的功效。

豆腐蛋湯:過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入,然后上火煮,邊煮邊攪,開鍋后放少許豆腐即停火。

蛋糊:過濾蛋黃1/2個,肉湯3大匙、淀粉少許。煮熟的雞蛋黃1/2個,研碎后和肉湯一起放入鍋內上火煮,

然后把淀粉用水調勻后倒入鍋內煮至粘稠狀。

蛋黃醬:過濾蛋黃1/2個、肉湯2大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內研碎,并加入肉湯研磨至均勻光滑為止,然后放入鍋內,加入少許鹽,邊煮邊攪拌混合。

奶油蛋黃:過濾蛋黃1/4個、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內,再加入肉湯中用微火煮,停火時表面撒上一些菠菜末,使其漂浮表面。

蛋菜:蛋黃1/2個、切碎的西紅柿1大匙、切碎的蔥頭1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉湯。把蛋黃調勻;把摘好(去筋)的豆放開水中煮軟后切成碎末,然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內,再加肉湯煮,待菜煮爛后把調好的蛋黃倒入鍋內混合均勻。

奶油蛋:過濾蛋黃1/2個、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少許。

把過濾蛋黃、淀粉和水放入鍋內均勻混合后上火熬,邊熬邊攪,拌熬至粘稠狀時加入牛奶,停火后放涼時再加入蜂蜜。

牛奶粥:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干凈用水泡1~2小時,然后放火上煮,開鍋后用小火煮40~50分鐘,在停火前不久將豆乳粉放入粥鍋內,再煮片刻。

西紅柿豬肝湯:切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把西紅柿剝皮并切碎;將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內,加水或肉湯煮,然后再加入西紅柿和少許鹽。

水果面包粥:普通粉面包1/3個,蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。把面包切成均勻的小碎塊,與蘋果汁一起放入鍋內煮軟后,再把切碎的桃、桔子和楊莓混合物一起放入鍋內,

再煮片刻即可。

蛋黃粥:大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。把大米洗干凈加適量水泡1~2小時,然后用微火煮40~50分鐘,再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內再煮10分鐘左右。

胡蘿卜粥:大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。把大米洗干凈用水泡1~2小時,然后放鍋內用微火煮40~50分鐘,停火前不久加入過濾胡蘿卜,再煮10分鐘左右。

胡蘿卜湯:取新鮮胡蘿卜150~200克,切成大塊,放入鍋中煮爛后,用漏勺撈出,擠壓成糊狀,再放回原湯中煮沸,用白糖調味,每隔數天喂一次。胡蘿卜含有多種氨基酸。

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