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半歲寶寶輔食添加原則和食譜

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2014-08-16 2404
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1、由少量開始, 逐漸增多。 當孩子愿意吃并能正常消化時, 再逐漸增多。 如孩子不肯吃, 就不要勉強地喂, 可以過2~3天再喂。

2、輔食要由稀到干, 由細到粗, 由軟到硬, 由淡到濃, 循序漸進逐步增加, 要使孩子有一段逐漸適應的過程。

3、要根據季節和孩子身體狀態來添加輔食, 并要一樣一樣地增加, 逐漸到多種。 如孩子大便變稀不正常, 要暫停增加, 待恢復正常后再增加。 另外, 在炎熱的夏季和身體不好的情況下, 不要添加輔食, 以免孩子產生不適。

4、輔食宜在孩子吃奶前饑餓時添加, 這樣孩子容易接受。 隨著輔食的逐漸增加,

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可由每天代替半頓奶逐步過渡到代替一頓奶。

5、要注意衛生, 嬰兒餐具要固定專用, 除注意認真洗刷外, 還要每日消毒。 喂飯時, 家長不用用嘴邊吹邊喂, 更不要先在自己的嘴里咀嚼后再吐喂給嬰兒。 這種做法極不衛生, 很容易把疾病傳染給孩子。

6、喂輔食時, 要鍛煉孩子逐步適應使用餐具, 為以后獨立用餐具做好準備, 一般6個月的嬰兒就可以自己拿勺往嘴里放, 7個月就可以用杯子或碗喝水了。

7、家長在喂嬰兒輔食時, 要有耐心, 還要想辦法讓孩子對食物產生興趣。

6個月輔食食譜推薦:

香蕉粥:香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少許。 把香蕉洗干凈后剝去皮, 用勺子背把香蕉研成糊狀, 然后放入鍋內加牛奶混合后上火煮, 邊煮邊攪拌均勻, 停火后加入少許蜂蜜。

椒鹽餅干糊:蘇打椒鹽餅干1塊、桔子汁2小匙、蜂蜜少許。 把桔子洗干凈剝去皮后橫切為二, 將桔汁擠出,

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把桔子汁和一起放在椒鹽餅干上, 然后用勺子背將其研成糊狀。

鴨梨粥:鴨梨1個洗凈切成薄片, 去掉梨核放人砂鍋內, 加入250毫升水, 燒開后放人洗凈的大米1兩, 熬至八成熟時, 加入冰糖使其有甜味, 再熬制成熟即可。

蛋黃奶:將雞蛋煮老去殼, 按需要量經細篩研入牛奶中, 蛋黃富鐵質、磷質等, 適用于四、五個月的嬰兒補充鐵質。

青菜粥:大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。 把米洗干凈加適量水泡1~2小時, 然后用微火煮40~50分鐘, 在停火之前加入過濾的青菜心, 然后再煮10分鐘左右。

紫菜湯:20克左右的紫菜, 洗凈, 切碎, 燒煮成湯, 分次喂寶寶吃, 紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素, 還有胡蘿卜素、維生素B和C。

湯粥:大米2小匙, 湯120毫升。 把大米洗干凈放在鍋內泡30分鐘, 然后加湯(肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可)煮, 開鍋后再用微火煮40~50分鐘。

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鯽魚湯:鮮活鯽魚150克, 去肚雜洗凈, 加適量豬油、鹽調味, 水煮熟, 再加蔥白一根, 生姜一片, 鮮薄荷20克, 水沸即可。 湯、肉一起吃, 鯽魚有健脾利潤止咳的功效。

豆腐蛋湯:過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。 把過濾蛋黃和海味湯一起放入, 然后上火煮, 邊煮邊攪, 開鍋后放少許豆腐即停火。

蛋糊:過濾蛋黃1/2個, 肉湯3大匙、淀粉少許。 煮熟的雞蛋黃1/2個, 研碎后和肉湯一起放入鍋內上火煮, 然后把淀粉用水調勻后倒入鍋內煮至粘稠狀。

蛋黃醬:過濾蛋黃1/2個、肉湯2大匙、鹽少許。 把蛋黃放容器內研碎, 并加入肉湯研磨至均勻光滑為止, 然后放入鍋內, 加入少許鹽, 邊煮邊攪拌混合。

奶油蛋黃:過濾蛋黃1/4個、過濾玉米面1大匙、肉湯一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少許。 將過濾蛋黃和玉米面一起放入鍋內, 再加入肉湯中用微火煮, 停火時表面撒上一些菠菜末, 使其漂浮表面。

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蛋菜:蛋黃1/2個、切碎的西紅柿1大匙、切碎的蔥頭1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉湯。 把蛋黃調勻;把摘好(去筋)的豆放開水中煮軟后切成碎末, 然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內, 再加肉湯煮, 待菜煮爛后把調好的蛋黃倒入鍋內混合均勻。

奶油蛋:過濾蛋黃1/2個、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少許。 把過濾蛋黃、淀粉和水放入鍋內均勻混合后上火熬, 邊熬邊攪, 拌熬至粘稠狀時加入牛奶, 停火后放涼時再加入蜂蜜。

牛奶粥:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。 把米洗干凈用水泡1~2小時, 然后放火上煮, 開鍋后用小火煮40~50分鐘, 在停火前不久將豆乳粉放入粥鍋內, 再煮片刻。

西紅柿豬肝湯:切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。 把西紅柿剝皮并切碎;將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內, 加水或肉湯煮, 然后再加入西紅柿和少許鹽。

水果面包粥:普通粉面包1/3個,

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蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。 把面包切成均勻的小碎塊, 與蘋果汁一起放入鍋內煮軟后, 再把切碎的桃、桔子和楊莓混合物一起放入鍋內, 再煮片刻即可。

蛋黃粥:大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。 把大米洗干凈加適量水泡1~2小時, 然后用微火煮40~50分鐘, 再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內再煮10分鐘左右。

胡蘿卜粥:大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。 把大米洗干凈用水泡1~2小時, 然后放鍋內用微火煮40~50分鐘, 停火前不久加入過濾胡蘿卜, 再煮10分鐘左右。

胡蘿卜湯:取新鮮胡蘿卜150~200克, 切成大塊, 放入鍋中煮爛后, 用漏勺撈出, 擠壓成糊狀, 再放回原湯中煮沸, 用白糖調味, 每隔數天喂一次。 胡蘿卜含有多種氨基酸。

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