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小編手把手教你做嬰兒營養粥

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寶寶該加輔食啦,首選從粥開始,哪些粥比較有營養易進食呢? 醫網小編整理出七種營養粥的做法與主要特點,新媽媽們趕緊來試一下吧!

寶寶營養粥:赤豆蓮心血糯粥

原料:赤豆50克,蓮心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。

注:煮稀飯時米和其他配料的量若太少,不容易煮稠,故這里提供的是一家三口食用的量。

制法:

1、將赤豆、蓮心洗凈煮酥;血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。

2、鍋中水旺火燒開后,加入血糯米,再旺火燒開5分鐘,改用小火煮15分鐘,然后加粳米燒至酥爛,再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮,最后加冰糖溶化即可。

特點:香糯順滑,紅中有白,適合1歲半以上幼兒食用。

營養價值:含有充足的熱量和維生素B、維生素B、鐵、鈣等營養素;健脾補血,解毒消腫,有助于幼兒春季強身健體。

寶寶營養粥:花生海鮮米仁粥

原料:花生仁30克,水發海參30克,目魚30克,蝦仁30克,米仁50克,粳米100克,鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許,湯骨100克。

制法:

1、將花生仁洗凈煮酥后,碾成小顆粒;海參去腸,洗凈切成小粒;目魚與蝦仁洗凈、切丁;米仁與粳米分別漂洗備用。

2、在鍋中加入蔥、姜和酒適量,放入湯骨(斬斷),燒開后,撇去浮沫,滴入米醋少許,再小火燒40分鐘。

3、取出湯骨和蔥姜,放入米仁旺火燒開后,改小火煮;米仁開花后,加入粳米一并熬成粥。

4、加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁,一同滾熟,

再加入鹽、蔥末即可。

特點:鮮香獨特,潤滑糯口,適合1歲半以上幼兒食用。

營養價值:含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質,鈣質尤其豐富,花生中的維生素E和卵磷脂充足,有增智益腦的作用,而且還具有養血潤肺、去燥除濕等功效,為幼兒補鈣營養粥。

寶寶營養粥:山藥蘿卜粥

材料:鐵棍山藥100克、白蘿卜30克、粳米100克

做法:

1、山藥、白蘿卜洗凈去皮,切成小丁。

2、粳米淘洗干凈,加入山藥丁、白蘿卜丁煮至爛熟。

營養提示:適合1歲以上寶寶。鐵棍山藥比普通山藥營養價值更高,加上白蘿卜協同作用,可理氣順脾胃,促進腸胃蠕動。

寶寶營養粥:香菜雞肝小米粥

原料:香菜20克,雞肝50克,黃小米50克,粳米100克,鹽、黃酒適量,蔥姜少量,湯骨1段,

味精少許。

制法:

1、將雞肝浸泡去腥洗凈后切成細粒:香菜洗凈切碎末,黃小米和粳米分別漂洗待用。

2、在鍋中加入蔥姜、黃酒和水,而后放劈斷的湯骨;水開后,撇去浮沫,改用中火燒20分鐘;取出蔥姜和湯骨,倒入粳米,燒開后再力口入小米,一并煮成粥;再放進雞肝粒,滾熟后力n進香菜、鹽和味精即可。

特點:鮮香美味,白里透紅顯綠,適合1歲以上幼兒食用。

營養價值:雞肝營養豐富,蛋白質含量高,維生素A含量為食品之首:鐵、鋅和維生素B1,豐富,小米與粳米粗細糧搭配,營養互補:香菜中維生素C含量多,對鐵質吸收有幫助。

寶寶營養粥:淮山栗子粥

材料:栗子8粒、淮山15克、粳米80克、白砂糖2克

做法:

1、栗子洗凈去皮,淮山提前用水泡20分鐘。

2、粳米淘洗干凈,

加入淮山煮成粥。

3、再加入栗子一起煮熟,最后加入白砂糖調味。

4、食用時,將淮山去除即可。

營養提示:適合2歲以上寶寶。栗子有益氣健脾,厚補胃腸的作用,但一次不可食用過多。

寶寶營養粥:青菜粥

此粥粘稠適口,含有嬰兒發育需要的蛋白質,碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素。制作中,粥要煮爛,菜要煮軟切碎。

主料:大米300克,青菜30克。

輔料:清水300克,精鹽少許。

制法:

1、將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。

2、將大米洗凈,用水泡1-2小時,放入鍋內,煮30-40分鐘,在停火之前加入精鹽及切碎的青菜,再煮10分鐘即成。

寶寶營養粥:水果麥片粥

此粥軟爛適口,果香味濃,含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養素。

制作中,粥要煮稀稠程度,水果下入鍋內稍煮一下,再給嬰兒喂食。

主料:麥片100克,牛奶50克,水果50克,白糖少許。

制法:

1、將干麥片用清水300克泡軟;水果洗凈切碎。

2、將泡好的麥片連水倒入鍋內,置火上燒開,煮2-3分鐘后,加入牛奶,再煮5-6分鐘。

3、等麥酥爛,稀稠適度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗內即成。

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