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一歲內寶寶輔食添加注意事項

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2014-08-16 4678
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從母乳過渡到固體食物, 這個階段對于小寶寶來說是一個非常艱難的過程。 寶寶進食關鍵期具體是指出生后5-7個月, 這個時候如果能合理添加水果、蔬菜、蛋黃、米粥等輔食, 給寶寶的食欲發展以良性刺激, 可以幫助寶寶養成良好的進食習慣, 對于日后常見的偏食也有預防作用。

所以在這個時期, 媽咪們不僅要常常在心靈上鼓勵寶寶, 掌握輔食的添加方法也是非常重要的。 下面, 就讓小編為媽咪們一一介紹添加輔食的小知識, 幫助寶寶健康成長哦!

5-6個月寶寶:吞咽期

寶寶出生后從5-6個月開始就進入了吞咽發育的關鍵期,

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此時, 寶貝練習吞咽近似于液體的糊狀斷乳食物。

糊狀食品有助寶寶學習吞咽, 與咽奶不同, 吞咽糊狀食品要運用舌頭, 舌頭把食物卷進去, 才能有利于吞咽, 所以糊狀食品是寶寶飲食的必經之旅。 此外, 寶寶的唾液腺開始發育, 能夠消化淀粉類食物, 所以糊糊中要適當添加淀粉類的食物。 媽咪們還要注意的是, 這個時期讓寶寶適應勺子很重要。

添加輔食小貼士:

寶寶5個月時, 就可以接觸輔食了。 此時, 寶貝的輔食中需要加入大米和蛋黃來補充營養。

在給寶寶喂米糊時, 第一次吃兩三勺, 如果觀察沒問題, 可逐漸加量。

蛋黃可以從1/4加起, 最好加幾滴橙汁(也可以是橘汁等富含維生素C的果汁, 為了促進鐵的吸收), 調成糊狀, 用小勺給寶寶喂食, 逐漸加量。

推薦食譜:小清新米糊

準備食材:大米15克。 >>>去美食圖庫查看小清新米糊的做法

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做法:

1、大米洗凈, 用溫水浸泡2個小時。

2、把泡好的大米放入攪拌機中, 加少許水, 攪拌成成細膩的米漿。

3、將糊狀的米漿盛入容器。

4、把米漿倒入奶鍋中, 加入約8倍的清水, 小火慢慢加熱, 其間用勺子不停的攪動米漿, 避免糊鍋。

5、待米漿沸騰后, 繼續煮2分鐘后盛出即可。

7-8個月寶寶:蠕嚼期

從7-8個月開始, 寶寶閉著嘴靠舌頭的蠕動將軟軟的食物顆粒攪成泥狀。

這個階段, 寶寶可以嘗試一些磨牙餅干、烤面包片、烤饅頭片, 以刺激寶寶的唾液腺分泌, 促進牙齦的發育, 從而有利于牙齒的萌出, 使得寶寶的咀嚼和吞咽得到鍛煉。

添加輔食小貼士:

制作給寶寶食用的烤面包片或者烤饅頭片時, 媽咪們不需要將它們烤得太干, 只需要烤至兩面微微發黃, 外皮有一點硬度、里面松軟就可以了。 在烘烤時, 媽咪們也可以在表面涂一些黃油, 從而增加營養。

推薦食譜:瑪德琳小蛋糕

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準備食材:雞蛋3個、低筋面粉160克、泡打粉1茶匙、白砂糖80克、黃油150克。 >>>去美食圖庫查看瑪德琳小蛋糕的做法

做法:

1、雞蛋加白砂糖打勻。

2、篩入低粉和泡打粉的混合物, 拌勻后加入融化的黃油。

3、拌勻, 入冰箱冷藏1小時以上, 也可過夜。

4、拿出后回溫至流動的狀態, 裝入裱花袋, 擠入模子。

5、烤箱預熱180度, 上下火15分鐘左右。

9-11個月寶寶:細嚼期

從9-11月開始, 寶寶的乳牙萌生, 消化機能逐漸加強, 腎功能逐漸完善。 此時, 寶寶開始慢慢地練習用牙齦細細地弄碎食物, 也是寶寶養成飲食好習慣的關鍵時期。

添加輔食小貼士:

此時, 寶寶的淀粉類食物需要量加大, 滿8個月后, 可以將菜泥改為碎菜, 可以進食爛面條和爛米飯, 并逐漸過渡到米飯、饅頭、面條。 逐漸將雞肉改為畜肉、豆腐、全蛋。 為1歲以后以三頓飯為主的飲食打下基礎。 水果也可以逐漸切成薄片或塊狀讓寶寶啃食。

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推薦食譜:蝦仁豆腐泥

準備食材:豆腐50克、胡蘿卜20克、蝦2只、姜汁適量、肉湯適量。 >>>去美食圖庫查看蝦仁豆腐泥的做法

做法:

1、肉湯燒開, 放入洗凈的豆腐, 邊煮邊用器具壓成豆腐泥。

2、蝦洗凈去頭、殼和蝦線剁成蝦泥。

3、加一點姜汁攪勻, 胡蘿卜去皮切成細末。

4、豆腐湯煮開后, 放入胡蘿卜末、蝦泥。

5、胡蘿卜末、蝦泥煮熟即可。

12-15個月寶寶:咀嚼期

1歲-1歲3個月是寶寶的咀嚼期, 這時寶寶已經可以熟練地用牙齦嚼碎食物了, 斷乳食物就此結束。

飲食小貼士:

寶寶1歲時, 可以選擇粥、面食、軟飯作為主食, 以母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點心等作為輔助食物。 為了避免寶寶出現不適應的情況, 媽咪們可以每天早晚各給寶寶喂養200毫升的母乳, 其他時間則正常飲食。

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在此過程中, 媽咪可以逐漸減少喂食母乳的量, 并慢慢地將母乳換做牛奶等營養飲品。

推薦食譜:板栗雞絲粥

準備食材:大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、油10ml.》去美食圖庫查看板栗雞絲粥的做法

做法:

1、大米洗凈后加少許油拌勻, 腌制30分鐘, 板栗去殼。

2、雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟, 撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲, 用少許油腌制片刻。

3、板栗切碎。

4、鍋中倒入適量清水, 大火燒開后放入腌制好的大米, 放入板栗, 再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。

5、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里, 用勺子攪拌均勻, 繼續用小火再煮5分鐘即可。

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