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四種寶寶愛吃的堅果粥

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2014-08-16 4995
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★鮮奶八寶粥(適合1歲以上的寶寶)

原料:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。

做法:

1.鍋中倒入適量的水, 燒開后, 放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后, 改小火燜煮, 直至黏軟。

2.鍋中放入桂圓干和葡萄干, 稍微煮一會兒后, 將鮮奶倒入煮開即可。

★栗子粥(適合10個月以上的寶寶)

原料:大米粥1小碗、栗子3個、精鹽一點點。

做法:

1.將栗子剝去外皮和內皮后研碎。

2.栗子煮熟后, 放入大米粥中, 攪拌均勻, 繼續煮至爛熟。

3.加入一點點精鹽, 調勻后即可。

★核桃奶酪(適合1歲以上的寶寶)

原料:核桃15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。

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做法:

1.核桃先略微壓碎, 放入烤箱中烤熟。

2.鮮奶用小火加熱, 加入核桃、糖及洋粉調勻。

3.冷卻后, 冷藏1小時即可。

★腰果蝦仁(適合2歲以上的寶寶)

原料:蝦仁200克, 腰果仁50克, 油1000克(約耗100克), 雞蛋30克, 水淀粉、蔥花、蒜片、姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。

做法:

1.將大蝦洗凈, 剝出蝦仁, 挑去蝦線。

2.雞蛋磕開, 留下蛋黃, 打至上勁, 加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻, 將蝦放入, 均勻地蘸上蛋糊。

3.鍋內加油, 先炸腰果, 待腰果略微發黃后撈出待用。

4.再將蝦仁放入油鍋中, 停片刻撈出, 瀝干油。

5.原鍋放少量油, 加入蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精和少許高湯, 倒入蝦仁、腰果顛炒, 最后淋上少許香油即可出鍋。

溫馨提示:因為堅果類食物比較容易引起過敏, 所以最好不要讓寶寶吃得太多。

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