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四種寶寶愛吃的堅果粥

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★鮮奶八寶粥(適合1歲以上的寶寶)

原料:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。

做法:

1.鍋中倒入適量的水,燒開后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后,改小火燜煮,直至黏軟。

2.鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會兒后,將鮮奶倒入煮開即可。

★栗子粥(適合10個月以上的寶寶)

原料:大米粥1小碗、栗子3個、精鹽一點點。

做法:

1.將栗子剝去外皮和內皮后研碎。

2.栗子煮熟后,放入大米粥中,攪拌均勻,繼續煮至爛熟。

3.加入一點點精鹽,調勻后即可。

★核桃奶酪(適合1歲以上的寶寶)

原料:核桃15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。

做法:

1.核桃先略微壓碎,放入烤箱中烤熟。

2.鮮奶用小火加熱,加入核桃、糖及洋粉調勻。

3.冷卻后,冷藏1小時即可。

★腰果蝦仁(適合2歲以上的寶寶)

原料:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),雞蛋30克,水淀粉、蔥花、蒜片、姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽、味精各適量。

做法:

1.將大蝦洗凈,剝出蝦仁,挑去蝦線。

2.雞蛋磕開,留下蛋黃,打至上勁,加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻,將蝦放入,均勻地蘸上蛋糊。

3.鍋內加油,先炸腰果,待腰果略微發黃后撈出待用。

4.再將蝦仁放入油鍋中,停片刻撈出,瀝干油。

5.原鍋放少量油,加入蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精和少許高湯,倒入蝦仁、腰果顛炒,最后淋上少許香油即可出鍋。

溫馨提示:因為堅果類食物比較容易引起過敏,所以最好不要讓寶寶吃得太多。

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