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寶寶輔食添加從米粉開始

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2014-08-16 4568
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?天氣漸漸炎熱起來, 由于天氣原因不管大人還是嬰幼兒味口都變小。 夏季嬰幼兒輔食除了要營養美味之外, 還要適當的幫助寶寶增加食欲, 下面列舉幾款適合在夏季的時候食用的嬰兒的輔食。
一、夏季安排嬰兒的夏季膳食呢?
①食品衛生非常重要
夏天更要重視孩子的飲食衛生。 因為他們消化道的抵抗力低, 容易患消化道傳染病。 給嬰兒吃的蔬菜和水果一定要新鮮, 不要吃剩菜、乘”飯。
②夏季不宜斷奶
由于天氣炎熱, 嬰兒也和成人一樣胃酸等消化液的分泌減少, 不愛吃東西, 這是正常現象, 不必擔心。

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如果要準備給嬰幼兒斷奶, 也要盡可能避開這個時期, 因為母乳中含有多種能夠防病的抗體, 可預防夏季流行性腹瀉和消化不良等疾病的發生。 同時, 提醒媽媽們, 給嬰兒斷奶時, 最好選擇比較涼爽的天氣, 并且在嬰兒的身體狀況比較好的時候進行, 這樣既減少了麻煩, 更重要的是有利于小兒的身心健康。 夏季, 先讀懂孩子飲食的數學式>>
③勤給孩子喂水
嬰兒的身體內水分占體重的70%左右。 由于夏天氣溫高, 出汗多, 孩子對水分的需要量明顯增加。 一般情況下, 可2小時喂1次水, 如發現孩子嘴唇干、尿少時, 可適當多喂些水。 4個月以內的嬰兒不宜喂冷飲。 隨著人們生活水平的提高, 市售的飲料五花八門、品種繁多, 對于小兒來說, 白開水是最好、最安全的飲料。 建議家長最好給小兒喂涼開水, 不要喂各種飲料。 對于稍大些嬰兒, 經常吃過多的冷食也容易引起營養不良。
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④適當調整膳食結構
夏季應當隨時調整嬰兒的膳食結構, 減少肉類攝入量, 多吃些清淡可口的食物, 注意食物的色、香、味, 合理搭配, 以增加孩子的食欲。 主食可多食粥類, 例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。 以芝麻醬、甜面醬、雞蛋、火腿等為主要原料, 同時搭配任何菜碼的涼拌面清涼爽口, 孩子也喜歡吃。 要多吃新鮮蔬菜和水果。
⑤多種食物合理搭配
孩子喜歡吃涼拌蔬菜。 為了保證涼拌菜的衛生, 蔬菜必須加熱后涼拌。 為了讓孩子多吃些豆制品, 可將新鮮蔬菜與豆制品搭配涼拌, 例如拌三丁(芹菜、腐竹、花生米)、拌三絲(胡蘿卜、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三樣(離筍、素雞、胡蘿卜)等。 制作菜肴時可加適量的青蒜和醋, 可增進食欲, 幫助消化。
二、夏季嬰兒輔食舉例
葡萄汁
適合年齡:4—6月
制作過程:搗碎果肉:將葡萄洗凈以后, 去皮,
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去籽, 放入研磨碗中, 用研磨棒搗碎果肉。 倒出碗中的葡萄汁水, 用紗布濾去渣滓即可。
牛奶粥
適合年齡:5—10月
制作過程:牛奶100克、大米50克、水400克。 將大米淘洗干凈, 用清水浸泡1-2小時。 先把水燒開, 再下入泡好的大米, 用小火煮30分鐘, 加入牛奶再煮片刻即成。 此粥味美可口, 含有豐富蛋白質、脂肪及多種維生素和鈣、鐵等礦物質, 營養豐富。 媽媽給寶寶選餐具疑問解答>>
水果藕粉
適合年齡:5—10月
制作過程:藕粉50克、應時新鮮水果(桃、蘋果、香蕉等均可)75克, 清水250克。 將藕粉加適量水調勻, 水果去皮, 切成細小的碎丁。 水燒開后倒入調好的藕粉, 用微火慢慢熬, 同時不斷攪動, 直至透明。 最后加入切碎的水果, 稍煮即可。 此羹味道香甜, 營養極高, 易于消化, 非常適合嬰兒期的寶寶。
大骨湯紅棗粥
適合年齡:5個月以上
原料準備:大骨, 紅棗, 大米, 蔥、姜片, 精鹽, 醋, 深綠色青菜
制作方法:將大骨洗凈,
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放沸水中焯幾分鐘, 去掉血水及油膩。 紅棗洗凈去核、蔥切段, 姜切片。 鍋中放入清水, 將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。 撇去湯中浮沫, 倒入幾滴醋, 小火煲2-3個小時。 湯煲好后, 放少量鹽調味。 青菜切成碎末備用。
大米洗凈, 用煲好的湯煮粥。 粥好后, 放入青菜, 再煮10分鐘即可食用。
水果沙拉
適合年齡:7—9月
制作過程:將西瓜、哈密瓜、橙子, 通通洗凈去皮切成丁。 準備小半碗優質乳酸酪, 將上述水果丁放入乳酸酪中拌勻即可。
胡蘿卜雞肉泥
適合年齡:10-12月
制作過程:煮熟:將解凍后的雞肉放入水中煮熟煮透;把胡蘿卜放在另一只鍋中蒸爛。
攪拌成泥狀:把雞肉和胡蘿卜攪拌成泥狀, 可以視寶寶口味而定加少許鹽或不加均可。

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