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早產兒喂養新方法

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2014-08-16 3290
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寶寶的進餐時間常常是媽媽的頭痛時間, 因為寶寶吃飯太挑剔了, 花了好長時間精心準備的飯食, 有時寶寶卻毫不領情, 連嘗都不愿嘗一口。 不管是任由他不吃, 還是強迫他吃, 這樣的結果都非媽媽所愿。 其實, 原因可能很簡單, 那就是媽媽們不會挑食物。

專家說, 寶寶不愛吃有時是因為家長對同一類食物太專一。 平衡膳食寶塔共分5層, 包含每天應吃的主要食物種類。 寶塔各層位置和面積不同, 這在一定程度上反應出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。 例如蔬菜水果類, 主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。

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又例如魚、蝦、肉、蛋類, 主要提供優質蛋白質, 維生素A和B族維生素。 在食物寶塔上所看到的每日所需的5類食物, 不能互相替代。

而嬰幼兒的食品比成人要簡單些, 但也基本分為4大類:奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷類、蛋和肉類。 許多家長不重視食物種類的多樣化和烹調方法, 食物種類過于單調, 每天都給寶寶吃青菜、魚和蛋黃;或者每天吃菜粉、魚粉和肝粉拌米粉。

不僅如此, 家長往往還在一大類營養中選食物, 要么有谷類沒豆類, 要么有動物蛋白沒植物蛋白, 這使得寶寶不能分辨不同食物的味道和質地, 久而久之, 不僅得不到全面的營養, 也不愿意接受新食物, 甚至會挑食和偏食。 專家建議, 1歲以后的幼兒每天至少應吃到10種以上的食物, 以后可逐漸增加到30種, 可以將許多種類的食物合在一起吃。 如“炒五丁”:將土豆、胡蘿卜、豌豆、香菇、豬肉都切成小丁再炒。

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又如羅宋湯, 可以放洋蔥、卷心菜、土豆、胡蘿卜、番茄再加牛肉等, 這些菜中包括的食物種類多, 顏色鮮亮、營養成分全面。 也可選擇每餐1~2種食物, 餐餐不重復, 效果也是一樣的。

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